Les T-Zens de Maud – Les Thés Blancs : Thé Jaune

9,50

Peu connu, le thé jaune est spécial. Car en plus de sa grande propriété antioxydante, c’est sa fabrication qui attire l’attention. Après la torréfaction, on enveloppe le thé dans des toiles molles et humides pour qu’il puisse fermenter doucement. On répète le processus pour permettre au thé jaune d’obtenir son arôme particulier. Et son goût ? Certains lui découvre un arrière goût de vanille, d’autres de poire.

Description

La Farandole des Saisons est une petite entreprise familiale située à Trivières.  Thomas et Maud y cultivent des légumes de saison, des petits fruits et des herbes aromatiques sur leur terrain de 35 ares. Ils créent et fabriquent des tisanes ainsi que des fruits déshydratés. La passion de l’un pour le travail de la terre et l’intérêt des tisanes pour leurs goûts et leurs bienfaits pour l’autre ont permis la concrétisation de ce projet commun.

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